ახალი სენსორისკენ მიმავალ გზაზე, სტუდენტები აკვირდებიან ბანანს

ახალი სენსორისკენ მიმავალ გზაზე, სტუდენტები აკვირდებიან ბანანს
ახალი სენსორისკენ მიმავალ გზაზე, სტუდენტები აკვირდებიან ბანანს
Anonim

კონტაქტი: ნიკ ჰაუტმანი, საზოგადოებრივ საქმეთა განყოფილება, 207-581-3777, [email protected]ჯონ ვეტელინო, ელექტრული დეპარტამენტი და კომპიუტერული ინჟინერია, 207-581-2264, [email protected]

შენიშვნა: იხილეთ ეს ამბავი ინტერნეტში http://www.umaine.edu/mainesci. ფლუორესცენტური შუქით განათებული ექსპერიმენტის ფოტოები ხელმისაწვდომია საზოგადოებრივ საქმეთა დეპარტამენტიდან.

ORONO, Maine - ახალი სენსორული კვლევის პროექტი მაინის უნივერსიტეტში, რომელსაც სტუდენტები და პროფესორ-მასწავლებლები მიირთმევენ ბანანს. ხილის სიმწიფის სენსორის შემუშავების მიზნით, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს მწარმოებლებისთვის და კვების გადამამუშავებლებისთვის, ისინი აკონტროლებენ ბანანს ეთილენის გაზის ბუნებრივ გამონაბოლქვზე.

ჯონ ვეტელინო, ელექტრო და კომპიუტერული ინჟინერიის დეპარტამენტის პროფესორი (ECE), ამბობს, რომ ეთილენი არის სიმწიფის პროცესის მაჩვენებელი ბევრ ხილსა და ბოსტნეულში. სენსორმა, რომელიც ამოიცნობს მაუწყებელი აირის მცირე რაოდენობას, შეიძლება დაზოგოს კვების პროდუქტების ინდუსტრიის ფული, ზუსტი ინფორმაციის მიწოდებით, თუ რომელი დროის არჩევის, შენახვისა და დამუშავების საუკეთესო დროა. Vetlino არის UMaine-ის სენსორული პროგრამის პიონერი ზედაპირული მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების ლაბორატორიაში (LASST).

"ეს არის საპილოტე პროექტი იმის დასადგენად, იმუშავებს თუ არა ტექნოლოგია ამ მიზნით," ამბობს ის. პროექტი დაფინანსებულია აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის 49 918 აშშ დოლარის გრანტით. ვეტელინო მუშაობს UMaine-ის სურსათის მეცნიერებისა და ადამიანის კვების დეპარტამენტის ალ ბუშვეისთან, ECE-ს ბრიუს სეგესთან და ელექტროინჟინერიის სამ სტუდენტთან: ჯერემი ტიელთან, მეორე კურსზე ჰოლისიდან, მეინი; Jie Zhou, მაგისტრატურის სტუდენტი ვუჰანიდან, ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკა; და სტეფანი პიტჩერი, კოლორადოს უნივერსიტეტის უმცროსი კოლორადოს სპრინგსიდან.

Pitcher მოვიდა UMaine-ში 1999 წლის ზაფხულში, როგორც კვლევითი გამოცდილების ბაკალავრიატის (REU) პროგრამის ნაწილი, რომელსაც Vetelino კოორდინაციას უწევდა ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში ეროვნული სამეცნიერო ფონდის დაფინანსებით. ის დაბრუნდა ორონოში სადღესასწაულო შვებულების დროს, რათა განაგრძოს მუშაობა პროექტზე და აპირებს ჩარიცხოს მაგისტრატურად UMaine-ში სკოლის დამთავრების შემდეგ.

"მრეწველობისთვის სარგებელი იქნება საკვების ხარისხის მონიტორინგის არა-დესტრუქციული გზა", - ამბობს ბუშვეი. "საბოლოო შედეგი იქნება უკეთესი პროდუქტები მომხმარებლისთვის."

"ეს არის ახალი მიმართულება ლაბორატორიისთვის", - ამბობს ვეტელინო. "ჩვენ გვაქვს ძირითადი პროექტები თავდაცვის დეპარტამენტთან ერთად ქიმიური და ბიოლოგიური სენსორების და ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის სენსორების სფეროში, რომლებიც დაკავშირებულია ადამიანის ჯანმრთელობასთან. ჩვენი მეცნიერება ხელმძღვანელობს პრაქტიკულ აპლიკაციებს და ამ პროექტს დიდი მხარდაჭერა აქვს. კვების მრეწველობის ადამიანებისგან."

სიმწიფის სენსორი შეიძლება იყოს სიკეთე მწარმოებლებისთვის, მითითებით, როდის არის მოსავალი მზად კრეფისთვის. იდეალურ შემთხვევაში, მოსავლის აღება უნდა მოხდეს სიმწიფის პიკზე. თუმცა, მსხვილმა კომერციულმა მეურნეობებმა ხშირად ადრე უნდა აიკრიფონ, როგორც კი პროდუქცია იწყებს მომწიფებას. თუმცა არის საფრთხე. თუ ისინი ძალიან ადრე კრეფენ, პროდუქტი შეიძლება საერთოდ არ მომწიფდეს.

"როდესაც ხილი და ბოსტნეული იწყებენ მომწიფებას, ისინი გამოყოფენ ეთილენის ძალიან მცირე კონცენტრაციას, მილიონზე ნაწილებში", - ამბობს ვეტელინო. "ჩვენი სენსორები უნდა იყოს საკმარისად მგრძნობიარე ამ დონის გამოსავლენად."

საკვების გადამამუშავებლები მსგავსი პრობლემების წინაშე დგანან, დასძენს ის. როგორც პროდუქტი ინახება შესანახად, მაქსიმალური სიმწიფე ხდება, რადგან ეთილენის კონცენტრაცია მაქსიმუმს აღწევს. უმეტეს მიზნებისთვის, ეს არის იდეალური დრო დამუშავების დასაწყებად.

"თუ გადამამუშავებლები ძალიან დიდხანს იცდიან, თქვენ მიიღებთ დუღილს და ალკოჰოლს და სხვა ნაერთებს, რომლებიც ზოგადად არასასურველია," ამბობს ვეტელინო.

ბანანის მონიტორინგის ექსპერიმენტების მიზანია იმის დადგენა, თუ როგორ შეესაბამება ეთილენის გაზის კონცენტრაცია სიმწიფის სხვადასხვა ეტაპებს, ამბობს ვეტელინო.მკვლევარები გამოიყენებენ მონაცემებს სენსორების დასაკალიბრებლად. მოსწავლეებმა ბანანი მოათავსეს დალუქულ ქილებში და ნაყოფის მიერ გამოსხივებული აირები გაანალიზებულია მაღალი ხარისხის გაზის ქრომატოგრაფიით. პროცედურა ტარდება წყლის კვლევით ინსტიტუტში, რომელიც იკავებს სოიერის გარემოსდაცვითი კვლევის ცენტრს LASST-ით.

პროექტი განვითარების ძალიან ადრეულ ეტაპზეა და ვეთელინომ იცის, რომ რიგი რთული საკითხები ჯერ კიდევ მოსაგვარებელია. მაგალითად, სენსორი უნდა პასუხობდეს ეთილენს და არა რომელიმე სხვა ნაერთს, რომელიც გამოიყოფა ხილისა და ბოსტნეულისგან.

სენსორმა ასევე უნდა შეძლოს უწყვეტი მუშაობა "მოწამვლის" გარეშე. ეს შეიძლება მოხდეს მაშინ, როდესაც სენსორული ელემენტი დაბლოკილია აღმოჩენილი ქიმიური ნივთიერებით. ფაქტობრივად, ზოგიერთი სენსორი შექმნილია იმისთვის, რომ გამოიყენოს ერთხელ და შემდეგ გაუქმდეს. ამ შემთხვევაში „მოწამლული“პრობლემა არ არის. თუმცა, პროდუქტის მუდმივი მონიტორინგისთვის, სენსორს უნდა შეეძლოს ეთილენის გაზის სხვადასხვა დონის მითითება, როგორც პროდუქტები მომწიფდება.

საბოლოოდ, პროტოტიპის სენსორის მიერ გამოვლენილი გაზის დონეები გადაითარგმნება ინტელექტუალური პროგრამული უზრუნველყოფის საშუალებით, რათა მკაფიო მიუთითებდეს სიმწიფის შესახებ. ბრიუს სეგი, ასეთი სისტემების ექსპერტი, ზედამხედველობას გაუწევს პროექტის ამ ნაწილს.

სენსორის პროგრამა LASST-ში ასევე შეეხო გასულ წელს USDA-ს დაფინანსებულ რამდენიმე სხვა სურსათის ხარისხის პროექტს. ორონოში სენსორის კვლევისა და განვითარების კორპორაციასთან (SRD) თანამშრომლობით, LASST-ის მეცნიერები მუშაობენ მოწყობილობაზე, რომელიც აკონტროლებს თევზიდან გამოყოფილ ნაერთებს, როგორც სიახლის მაჩვენებელს. LASST-ის უფროსი მეცნიერის, დევიდ ფრანკელის ხელმძღვანელობით სხვა ჯგუფი მუშაობს სენსორზე ხილსა და ბოსტნეულზე პესტიციდების ნარჩენების აღმოსაჩენად. კურსდამთავრებულები და ბაკალავრიატის სტუდენტები ჩართულნი არიან თითოეულ ამ პროექტში.

-30-

პოპულარული თემა

საინტერესო სტატიები
ჩვენს შესახებ
Წაიკითხე მეტი

ჩვენს შესახებ

fishcustomaquariums.com-ის შესახებ

კონტაქტები
Წაიკითხე მეტი

კონტაქტები

საიტის fishcustomaquariums.com კონტაქტები

კონფიდენციალურობის პოლიტიკა fishcustomaquariums.com-ისთვის
Წაიკითხე მეტი

კონფიდენციალურობის პოლიტიკა fishcustomaquariums.com-ისთვის

კონფიდენციალურობის პოლიტიკა fishcustomaquariums.com-ისთვის